熟成されたインドネシアコーヒーの 一番おいしい状態をお客様にお届けします。 豆のままでお渡しすることでフレッシュな香りと味わいをお楽しみいただけます。 厳選されたインドネシアのコーヒー豆を二度焙煎し 豊かな薫りとまろやかな口当たりを実現しました。 オーガニックな生産方法で作られており農薬や化学肥料を使用していなあ環境にも体にも優しいコーヒーです。 いつも忙しい現代人にふさわしい、贅沢で優雅な一時をもたらします。心地よい香りに包まれ、コク深い味わいを楽しんでいただけることでしょう。 ※写真はイメージです。商品は豆のままの状態でお届けいたします。

エチオピア、グアテマラ、ホンジュラスの高品質なオーガニックコーヒー豆を使用したWaLifeオリジナルブレンド。 熟成させて2度煎りしております。 1度目の挽き立ては、ドリップの時に泡立ちが良いとされていますが、これは焙煎後のガスの溜まりであって、人間で言うと久しぶりに運動した後の湯氣やガスであり、ストレス物質が外に出ています。 コーヒーに関しても同じで、温暖な氣候でゆるやかに育った豆が、200〜400度という焙煎熱に対して初対面ではストレスを感じます。 そして、1度焙煎したもののガス抜きをエイジング（時の熟成）という形でした後に、ふたたび焙煎をすると、2度目の豆の乗りこなし方が違い、学習したかのようなまとまり方や芳香な香りのエネルギーを優雅に醸し出します。 人間も1度目の運動や仕事の疲労とは違い、2度目にうまくいきやすい（細胞が勝手に学習している）の理論と同じく 豆も生き物として同じことが言えると思います こちらのエイジング2度焙煎のドリップの特徴は すべてのエネルギーがタイトにまとまって綺麗に抽出されていく特徴があります。 またドリップの際の吸い込む、吸い付く感じを五感でお樂しみください。 こちらを開発した私たちも、今まで購入してきた豆の香りの次元を超えており、思わず感銘の声を上げた逸品になります。 かなり工程に時間がかかりますので、数量生産になりますが、あらたな可能性を試飲していただけたらと思います。 ※今回は豆のままのお渡しとなります。

エイジングオーガニックコーヒー豆【インドネシア】は、オーガニック農法で栽培された、豊かな風味と上質でほのかな酸味が特徴のコーヒー豆です。エイジングとは、熟成させることでコーヒー豆本来の味わいを引き出す方法です。長時間じっくり熟成させることで、深いコクと豊潤な香り、ほのかな甘みが生まれます。一口飲めば、柔らかい舌触りと香ばしい味わいが広がります。極上のコーヒー豆を ぜひこの機会にお試しください。 ※豆によっては、若干の風味や香りに違いがある場合がございます。